酒店规章制度

酒店员工规章制度

一、出勤及加班

1.是采用24小时营运方式的。每个岗位的作息时间都是根据营运的需要来安排的。

2.酒店将在每月25日前公告次月之排班表，若您在下月有任何个人事务需要处理，请提前告知相关主管，以便安排。

3.对于已经排定的公休日，不得私下随意调动，若您确实有紧急事件需要处理，请告知您的主管，以取得妥善安排。

4.在酒店行业，没有什么比随时随地给客人提供满意的服务更重要。有时候，您会遇到您下一班的员工因各种原因导致不能按时来接您的班。此时，您必须坚守岗位直至接到人员到岗，若有特殊情况，请告之上级主管，在得到主管的同意和安排后方可离岗。这种行为将被您的主管关注，成为考核的衡量标准之一。

5.除规定的假日和符合程序的请假外，请您必须按照酒店的仪容仪表规定穿戴整齐后准时到岗，否则视为迟到。

5.1每迟到一次按二小时事假的工资扣除。当月迟到三次(含)以上者，按奖惩条例奖惩。以下5.2和5.3的情况，亦算作迟到。

5.2超过规定到岗时间十五分钟之后仍未到岗者，每次按四小时事假的工资扣除。并记四小时事假记录，按事假规定扣基本工资。

5.3超过规定到岗时间一小时之后仍未到岗者，视作缺勤1个工作日。并记1个工作日的事假记录，按事假规定扣基本工资。

5.4超过2小时仍未到岗者，视作旷工。若有因迟到而故意拖延时间来上班的，视作旷工。旷工时数不发工资，并按奖惩条例奖惩。

6.酒店禁止在上班时间内擅自外出或提前下班，禁止在规定用餐时间未到时用餐。这样造成的职缺，将会直接影响对客服务的质量。

7.当您进入酒店，必须依规定穿着制服，配戴名牌、公司徽章，这是我们专业性的外形体现。

8.酒店是按行业标准来设定每个岗位的工作量的，我们相信您完全可以在额定的时间内完成工作。酒店要求您在额定的时间内完成额定的工作量。这是对您个人处事方式、时间安排的考验，亦是对您个人能力的历练。

9.在某些特定情况下，酒店因营运需要将安排您在预排的公休日、国定节(假)日期间上班。请您配合出勤，出勤的时数都将统计预留，事后可以在不影响营运情况下申请调休。

10.加班必须填写“加班单”征得酒店总经理的书面同意，否则不能加班。

11.加班的时间，您可以选择以调休方式抵扣，抵扣方式按照加班的时数以一比一的比例计算。

12.加班时间的调休，请您在不影响工作情况下，申请调休。调休的具体时数，请征询您的主管。您的主管将依据当时的营运状况与您协商能否给予调休或调休的时数，若仍有剩余调休时间可以预留日后调休使用。若未征得主管同意擅自调休的，以旷工处。 二、出差及公出

1.工作时间的外出分为：出差和公出。

2.出差：外出办理公务，无法于当日返回，必须在外住宿者，称为出差。

公出：为处理与其业务相关事项或主管临时交办事项，必须在办公时间内离开工作场所，而能于当日内处理完毕，不需在外住宿者，称为公出。

3.若您有相关工作需要公出解决的，请事前向主管提出申请，待批准后再公出;如果要在次日上班前直接公出的，请提前一日提出申请，以便主管、同事能够应对突来的人手空缺。

4.公出前，请您说明公出的事由，及洽谈公事的机关等事项。

5.公出之前，请在人事专员处作相关登记。酒店的人事专员必须统计好员工的公出事宜，每月汇总。

6.若您有相关工作需要出差至总公司或其他酒店的，请事先填妥?出差单?，详细说明出差目的、主要任务、预订行程等，送交公司营运部总监批准，并报备人力资源部后，方可出差。

7.公出及出差经核准后，请您将手头上的有关工作事项向职务代理人交待清楚后离开。避免因工作未交待或交待不清，而致酒店受到损害。

8.若您提前完成工作任务时，请及时返回，因为酒店可能会因为您的出差已经忙得不可开交。如果因工作任务的繁重，无法按时返回的，应立刻报告相关主管。

9.在公出或出差时，请您本着节约时间、提高效率的原则周密考虑相关事由，若有同一目的地或相近目的地其他事由，在时间准许下，均应尽量合并一次处理。另外，在公出或出差前，应该以电话或邮件与洽公机关的联络人确定洽公事务的情况后再行事，以避免反复的情况。

10.在未得到正式的书面批准前，不得私自出差及公出，否则，视作旷工。

三、离职

1.为了保证酒店营运的连续性，在您期望辞职时，请务必提前一个月填妥?辞职申请书?向您的主管提出申请。如未提前一个月，公司有权扣除您不足通知期的薪资作为补偿。

2.酒店将进行定期的绩效考核，并根据总公司的考核标准，给予不合格的员工以相关的调动或调薪，甚至是劝退。

酒店的规章是为了保证酒店正常营运所需要的员工行为的最低底线。若您有违反酒店的规章制度，酒店将给予您相应的惩处。但这不是酒店惩罚员工的目的，酒店的真正目的是给予您相应的警示。以使您在今后的工作中有所提高。

3.员工离职后，不发放本年度年终奖金。

四、业务移交

5.1员工离职或调职前，必须领取?工作移交清单?，按该清单流程办理移交手续。

5.2总经理、副总经理、总经理助理、财务、经理、值班经理，必须领取?工作移交清册?，填妥其中的相关表格(客户移交清单、账册移交清单、财产移产清单等)，在离开公司之前办完有关工作移交手续。

5.3离职员工的最后一个月的薪水于次月10日发放。

5.4员工离职或辞职未办理移交手续者，酒店有权追诉其法律责任。

五、商业秘密

1.商业秘密是公司占领市场、战胜竞争对手的关键信息。商业机密确保公司不断发展，创造瞩目的经营业绩。商业机密是公司的宝贵财产，也是您应精心保管和使用的珍贵资源。

2.一些规定的岗位将被要求签订相关保密协议和公司有关保守商业秘密的奖惩措施是强制维护的手段。

3.您的薪资属机密范畴，请您务必保守机密

六、酒店守则

1.公共场所

员工通道—除总经理、副总经理、总经理助理、销售经理、值班经理外，其余员工均必须从员工通道进出酒店。

电梯—除总经理、副总经理、总经理助理、销售经理、值班经理、客房主管外，其余员工均不得乘坐客用电梯。如因工作需要必须使用电梯，须主管人员同意。

工作区域—员工上班时只能在自己的工作区域活动，禁止在酒店其他地方闲逛。交通工具—所有员工的交通工具必须存放在酒店指定的车辆存放处内。

……此处隐藏7348个字……进入客人房间程序的警示语

任何人进入客房房间，必须经过前台进行电话确认，确认没有人的情况下，间隔三秒钟按三声门铃后，方可进入客人房间，不按程序者，一律给予责任人50元处罚，尤其是部门领导一定要做给员工看。

11、关于食品存放、托运警示语

凡是客人直接入口的食品，在户外托运过程中，必须使用酒店规范认可的保鲜膜、保温罩等遮盖，不得直接裸露在空气中，违者每次处罚责任人30元，连带直接上级20元。

12、关于不得向顾客透露处罚政策的警示语

任何员工不得向顾客透露酒店的处罚政策及处罚金额，违者一律处罚责任员工50元，连带处罚主管30元，经理20元。

13、关于禁止拖拉物品的警示语

禁止在地上、楼梯上拖拉桌椅、食品周转箱（筐）等物品，违者处罚当事人20元，连带处罚上级10元。

14、关于不可转接客人电话警示语

任何人接到客人打来电话后，对于不属于自己职责范围或无法回复的电话，应请相关同事前来接听或留下客人联系方式后再找相关人员给客人回电，不得以任何理由进行转接,违者处罚责任人100元/次，连带主管50元 ，部门经理20元。

15、关于员工使用对讲机的警示语

凡是带对讲机的员工要离开工作岗位或关闭对讲机必须在本频道向最高管理人员申请，否则每次处罚20元。未履行申请，带对讲机的员工呼而不答的，视同逃避工作，每次处罚30元。

16、关于面客区域讲话警示语

在所有面客区域：员工相隔两米以外不得讲话，员工之间谈话时声音不得高到让无关的人可以听到内容；使用对讲机或电话讲话时，声音不能大到让第二个人听到；在工作间讲话声音不能让面客区域的员工听到。违者处罚责任人50(请继续关注Www.)元，连带主管30元，经理20元。

17、关于面客区域质量问题当场监督整改的警示语

凡部门经理、主管以及职能部门检查人员在面客区域查出的问题，能够当即整改的，由检查者监督责任部门（责任人）现场整改直到合格，否则不得离开现场。对客人预定并即将到达的场所，必须请示上级同意后，方可暂停整改，并待营业结束后再到现场监督责任部门（责任人）实施整改，凡是发现问题未按要求跟踪整改合格的，视情节给予停岗培训直至调离岗位处分。

18、关于面客电话接听警示语

直接面客服务岗位电话（包括总机、前台、销售部以及各区域预定电话等），铃响三声内必须接起，遇忙时，必须接起向对方道歉请其稍等，并每隔半分钟向客人道歉一次，直至正式接听。违者处罚责任人50元，连带经理20元；凡是响铃超过六声才接起的，一律视为干私活，处罚责任人100元，连带经理50元。

19、关于不得使用客用电梯和客用洗手间的警示语

除陪同客人以外，任何员工不得乘坐客用电梯（工程部检修或事务部清理客用电梯时仅允许在一层），违者处罚责任人50元，经理20元。

严禁任何员工使用客用洗手间，违者处罚100元，连带主管50元，经理20元。

20、关于不得偷吃客人食品的警示语

凡是偷吃向客人提供的或被退回的菜品、食品、酒水、饮料者，一律给予责任人开除处分。部门查到而直接上级未查到的，连带处罚直接上级100元。酒店查到而部门未查到的，连带处罚部门经理及直接上级各100元。

21、对客服务中禁用“马上”的警示语

落实客人催办事项或回答客人的快捷服务要求时，禁止使用“马上”二字，而应告知所需要的具体时间：在1分钟以内可以办到的，则回答一分钟，；1～3分钟可以办到的，则回答3分钟；3至5分钟可以办到的，则回答5分钟，依次类推。违者一律给予责任人处罚20元，连带处罚直接上级10元。

22、关于处理住店客人投诉警示语

凡住店客人投诉，无论属于硬件还是服务问题，客房服务员必须亲自第一时间到场向客人致歉，同时房务部主管以上人员、销售负责人亦应到场道歉。在查明投诉原因，询问客人

诉求后立即报告值班mod，共同拟订最终让客人满意、惊喜乃至感动的解决方案。在平息顾客抱怨过程中，谨慎使用打折优惠，力戒以“摆平”的心态把投诉处理简单化。每日所有客人投诉及处理结果必须以文字整理汇总，报总经理审批后部门存档，并上报人力资源部。

23、关于员工吸烟的警示语

员工必须在指定区域（5楼行政办公室外阳台；员餐门前垃圾筒；爱琴海一层员工通道； 3楼男宿洗漱间）吸烟，严禁在卫生间或上班时间（不含茶歇时间）吸烟。违者一律罚款30元整。对发现违规吸烟不及时制止并上报的员工，一经发现，罚款人民币30元整。

24、关于严禁带手机上岗的警示语

一线面客区域各部门主管以下（不含主管）员工，严禁带手机上岗，违者一律处罚50元，连带经理处罚30元。

25、关于对客房内查出毛发进行处罚的警示语

凡是在住客房的面盆、浴缸、淋浴间、床单、枕套、被套等处查出毛发的，每根处罚责任主管10元，连带经理5元；在预抵房内查出的，视情况一律处罚责任主管50～100元，连带经理25～50元。

26、关于禁止班中上网干私活警示语

凡是在工作岗位中（含办公室及为客服务岗位），利用酒店内部网络、国际互联网上网做与工作无关的事，一经发现一律给予责任人100元处罚，连带主管50元，经理20元。

27、关于食品、餐具托运路线的警示语

凡是运送食品、餐具时，任何人不得走大堂自动门、旋转门或客用楼梯，违者每次处罚责任人30元，连带直接上级20元。

28、关于客人正在使用或30分钟内即将使用的设备设施出现故障时急修（不须通过维修单）的警示语

凡是发现或查出客人正在使用或30分钟内即将使用的设备设施出现故障，如房间门锁故障、冷热水失灵、洗手间设备设施无法使用、收视、通讯、网络系统故障、音响不灵、空调失控，以及其他各种影响客人使用的突发故障，要在30秒内打电话向工程部报修室报修，1分钟内反馈主管，3分钟内反馈本部门负责人。获得信息后，主管2分钟、部门负责人3分钟内赶到现场，并当即通知工程部负责人。凡维修人员在10分钟未到现场，或预计20分钟内修复不好或无法修复，及已过20分钟仍未修好的，必须在3分钟内反馈至酒店总经理。违者处罚50～100元。

本通知作为《员工处罚条例》的补充，其内容与原处罚条例不符的，以本警示语为准。希望酒店各部门及时组织员工认真学习，真正把警示语的各项条款落到实处，请酒店各级管理者做好监督检查工作。

人力资源部

2014年3月20日

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